Europain 2020

Actualité 15/1/2020

 

Europain Paris

 

  • Pour tous les boulangers de France, l'Europe est le plus important salon professionnel. C'est une foire pour les boulangeries artisanales, tout comme en Belgique.
  •  
  • Les pâte qui ont une fermentation lente et pâte de haut hydratation sont partout.  
  •  
  • Des fabricants importants fournissent les machines nécessaires à ces développements. Nous voyons Ivan chez plusieurs fabricants - fournisseurs : Panimatic, Unox et Mussana.
  •  
  • La société JAC, fournisseur de trancheuses à pain, diviseuses de pâte et machines à baguettes, avait un beau stand et a attiré de nombreux boulangers intéressés.
  •  

 

Uitroltafel Tekno Stamap LAM 6514
11 tot 14 janvier 2020