Nieuws van Ivan Bakkerijmachines

Spiraalkneder Iris 30

Reeds lang in ons gamma, nu in de kijker!

  • Deze spiraalkneder IRIS 30 van Logiudice kneedt niet alleen degen van 30 kg. Ook kleine deegjes worden perfect gekneed. Zonder opwarming van het deeg!
  • De transparante veiligheidskap zorgt voor permanente controle tijdens het kneden.
  • Verkrijgbaar tot 200 kg deeg. 
  • Ook verkrijgbaar in kip-uitvoering of met uitrijbare kuip.
  • Bekijk ook alle IRIS kneders

Sigep 2023 Italië: de flashback

Sigep 2023 is een belangrijke beurs voor de ambachtelijke bakkerij

Kijk mee naar het 2-daags bezoek van Ivan en Annemie. Tijd voor updates, tijd voor feedback naar de leveranciers, tijd maken voor toekomst.

Panettone

Panettone is een broodsoort die wij in België niet kennen. Maar het zou zo'n meerwaarde betekenen. Het is niet simpel om het te maken. Zie filmpje. Dit zou een bestseller zijn. Het smaakt gewoon naar meer Panettone!

Week van de poëzie

Gedichtendag: 'De bakkersvrouw'

Op deze gedichtendag zetten we de bakkersvrouw in de picture! 

Met een geleend gedicht van AAaRGH..., want onze specialiteit is nu eenmaal niét poëzie, maar wél bakkerijmachines zoals deze broodsnijmachine Jac Eco+, en technisch textiel voor uw bakkerij 😉!

 

Sigep 2023

We blijven onze kennis vernieuwen

Ivan bakkerijmachines wil steeds op de hoogte blijven van nieuwe ontwikkelingen voor patisserie, brood en ijsproductie.

Op de beurs Sigep 2023 in Rimini, Italië overleggen we met onze leveranciers om optimale informatie aan onze klanten te bieden.

Wordt vervolgd....

We vliegen in het jaar 2023

Letterlijk vliegen door de zaak van Ivan Bakkerijmachines

Het team van Ivan Bakkerijmachines is helemaal klaar voor 2023. Vlieg je eens mee door de infrastructuur? Wij gaan voluit om elke klant te voorzien van zijn machine.

Tot straks

Een bakkerij met alleen desembrood

Overschakelen naar alleen desembrood

Bakkerij Kluft uit het verre Friesland stuurt ons een zelfgemaakte film van zijn broden gemaakt met Pierret

Bij de overschakeling van het volledig gamma broden naar desembroden verdwenen alle standaard toestellen uit de bakkerij. De degen zijn te kleverig. Alles werd handwerk. De bakkerij draait op volle toeren.

En toen kwam Pierret. Een machine kon opnieuw het handwerk overnemen. Ik was er persoonlijk bij. Voor de bakker was het precies een geschenk uit de hemel.

Hij stuurt ons dit filmpje en bedankt ons van harte.